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足球必发交易有什么软件看_学医七年改卖面包被质疑浪费资源,浙大硕士称“喜欢什么就去做”

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发布时间:2020-01-11 15:58:39

足球必发交易有什么软件看_学医七年改卖面包被质疑浪费资源,浙大硕士称“喜欢什么就去做”

足球必发交易有什么软件看,每日人物史千蕙报道

浙大医学硕士黄晓斌的面包店已经开业三年了。2013年,正准备硕士毕业出国留学的黄晓斌看了bbc纪录片《保罗教你做面包》,自此,“开一家面包店”的念头产生了。在学了一段时间如何做面包后,他开了一家面包店。据媒体报道,现在店里基本没有盈余。

黄晓斌的父母都是个体户,深知做生意的辛苦,只希望儿子能有一份稳定的职业。黄晓斌母亲曾对媒体称,“要开面包店,初中毕业就可以了,他都已经读到研究生了。但面对儿子的执意,父母也没有坚持反对,而是出资几万块作为黄晓斌开店的本金。

有网友认为,为培养一名医学硕士研究生,国家、父母都投入了大量财力、物力,黄晓斌放弃专业属于“浪费资源”。黄晓斌在接受每日人物采访时表示,做科研7年很开心,做面包也很开心,“每个阶段,喜欢什么就去做,没有什么浪费不浪费,可惜不可惜的。”

黄晓斌。

每日人物对话黄晓斌:

每日人物:有媒体说面包店盈亏持平,现在生意怎么样?

黄晓斌:现在店里已经比以前增加了50%的产量,但每天还是不到天黑就卖完了。当初想的是如果一直不能盈利的话,就线上开店。其实现在网店已经开了,但是一直没有推广,因为精力上顾不来。

每日人物:做了面包师后,每天的生活是什么样的?

黄晓斌:其实做一个面包师和经营一个面包店还是不一样的。像店里的员工,我有时候很羡慕他们。他们只需要每天早上来做面包,做完了就可以下班了。而我的话,除了每天做面包之外,晚上还有各种事情,还要算各种(账),有时候还要搞摄影,拍产品图,自己写软文推广。自己开一家店,还是很忙的。

每日人物:很多人只是把烘焙作为业余爱好,为什么你一定要把这作为职业?

黄晓斌:因为当初发现做面包这件事特别有意思,(做面包)其实和我专业也是对口的。研究细胞、细菌,和研究面团里的酵母是非常类似的。当初做了一些资料,了解到烘焙行业也是很有发展前景的。所以我觉得开面包店挺好的,也没有考虑其他行业。

每日人物:你觉得学医七年对你开面包店有什么影响?

黄晓斌:其实我学的是基础医学,不算是传统意义上的医学。做面包和做研究很像,想要做好一块面包,需要找到问题所在,优化各种条件,然后解决问题。做研究也是一个解决问题的过程。所以,做研究的生涯对我做面包的事业影响还是很大的。

每日人物:七年都在做研究,怎么能做到说放弃就放弃呢?

黄晓斌:我确实非常喜欢做研究,所以当初才选的基础医学,那是为了研究生命的奥秘。但是后来我发现,做科研这条路没有我想象的那么简单,越往上走,受到的约束就越多。当初研究生快毕业的时候我发现了这个问题,就开始对科研就有一点失去兴趣了。刚好在那个时候发现了做面包这件事,可以把我对科学的兴趣转移到做面包上。做面包是一件很有意思的事情,自己开一家店,就像有了自己的王国一样。

黄晓斌:父母现在对你做面包有什么看法?

每日人物:父母对我开面包店这件事情,一开始是不支持的。但是后来我执意要开,他们也没有反对。现在呢,他们还是会劝我在开面包店之余,去找个正经工作。其实,他们拿我也没有办法。

黄晓斌:你父母曾经说过,做面包的话读到初中就可以了,你怎么看这个观点?

每日人物:其实我当初就觉得,各行各业,不同学历的人都可以去做。行行出状元,每个人去不同的行业,都会有不同的感悟和成就。我觉得,读研究生,对我做面包,还是有帮助的。

每日人物:许多网友说你学医七年才开面包店,浪费了教育资源,浪费了父母的辛苦钱,也浪费了自己的时间。对此你怎么看?

黄晓斌:网友的评论说的浪费资源什么的,之前我根本就没有考虑过。“荒废了七年的学业”,其实我觉得没有荒废啊。七年求学的时间我过得很开心,我当初很喜欢科研,每天去实验室很开心,现在做面包也很开心。我觉得,每个阶段,喜欢什么就去做,不要因为前面的东西而制约了后面的东西,没有什么浪费不浪费,可惜不可惜的。

自己爱做什么就做什么嘛。那么多人,肯定有人会讨厌你做的东西,也肯定会有人喜欢你做的东西。

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